E' il peggior nemico della bocca, si forma costantemente ed è composta per il 90% dalla flora batterica che vive abitualmente nel cavo orale e per il 10% dalle sostanze che immettiamo con l'alimentazione (zuccheri, carboidrati, grassi..) e da sali minerali (calcio). Inizialmente è una patina trasparente che già dopo qun'ora diventa un reticolo di batteri nel quale quelli più aggressivi, come lo streptococco mutans, prendono il sopravvento in quanto alimentati dai residui di cibo fermatisi sui denti ed alterando così il normale equilibrio batterico. L'aggressività è molto elevata e dopo solo 4 settimane possono già verificarsi le prime lesioni cariose. Se non rimossa, con una quotidiana e corretta azione di pulizia, la placca dopo qualche giorno calcifica, grazie all'azione di particolari enzimi prodotti dai batteri, diventando tartaro durissimo ed impossibile da togliere con la normale igiene quotidiana. L'espansione della placca e del tartaro continua anche sotto le gengive dando il via alle più gravi malattie odontoiatriche quelle parodontali.
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